近年来，，伴随着生态环境的变化，，，，越来越多的人开始关注动物福利和可持续发展。。览山食品智利子公司Australis，
，，一直专注于三文鱼的养殖和加工。
。Australis的超纾压暂养屠宰初加工系统，，
，通过减少初级加工中的压力，，尊重生命价值，，
，在供应高质量三文鱼产品的同时，，，还关注保护动物福利
，，为消费者提供健康
、、、环保的选择。。

 

什么是超纾压暂养系统？？？

 

环境的骤然变化，，会激发动物的恐惧，，，
，屠宰方式不当，，，，不但会使动物受到惊吓，，，，还会使肉品淤血，，，肉质下降，，营养流失。。
。。Australis采用超纾压暂养屠宰系统，，，减少三文鱼初级加工过程中的压力和痛苦，，确保每条三文鱼在安全和无痛苦的环境下完成初加工过程。。。。

 

 

在海里长大的三文鱼
，
，到预期重量后，，，运输驳船（wellboats）会停靠到养殖网箱旁边，
，，，将鱼泵入储鱼舱，，
，然后将活鱼运送至陆上暂养池中。。。

 

 

Australis的陆上暂养池
，，为三文鱼提供了与海水养殖中一致的生存环境，，水质得到精心的监测和管理，，，每条三文鱼都有足够的活动空间，，这样的环境设计不仅可以减少环境骤变对三文鱼的压力，，还能让它们保持一个放松和舒适的状态。。。

 

 

三文鱼在舒适陆上暂养池中度过了一段时间
，
，
，享受着与海洋养殖相媲美的生存条件。。。当保持鲜活的三文鱼达到最佳状态时
，
，，
，会经过冷却水箱被运输至舒压屠宰产线。
。。。在屠宰和放血后，
，三文鱼第一次单独接受称重。。。这被称为整鱼当量（WFE），，，，即原材料的标准重量单位
，，，相当于100%的产量
，
，，后续加工的出成率计算均以此为基础。。。

 

随后，，
，，整鱼将接受去脏、
、清洗、
、急冻降温
，，，并被加工成各种高品质的产品形态：带头整鱼Head-on，，，
，去头整鱼H&G，
，，鱼柳，，，或进一步切割成为鱼段
、、、脊肉片等形态各异的增值产品，，
，，以冰鲜或冷冻形式出售。。

 

整个初级加工及生产过程全部自动化生产，，，低温操作。
。生产车间拥有使用先进的温度监测系统，，，，确保每个环节的温度都在安全范围内，，以保证产品的品质和新鲜度不受影响，
，，，Australis超纾压暂养系统的应用及全程严格的冷链生产，，，，让消费者能够享受到新鲜、、、高品质的三文鱼产品。
。无论是作为餐厅的佳肴还是家庭的美食，，都有安全和美味的双重保障。。。。

 

 

览山食品智利子公司Australis超纾压暂养系统，，，积极践行可持续发展，，，关注三文鱼福利，，致力于通过负责任的养殖和初级加工实践，
，为消费者提供高质量的三文鱼产品
，，，同时也为保护动物福利、、、环境可持续性做出了贡献。。。